cristal muniz

sou nutricionista (CRN-10/13503) pela Universidade Federal de Santa Catarina e decidi fazer nutrição porque acredito que a comida é um lugar através do qual a gente consegue pensar sustentabilidade pra nós e pro planeta.

sigo trabalhando pensando em um mundo mais sustentável, mas agora como nutricionista com foco em transformar a alimentação das pessoas, pensando também na sustentabilidade do ser.

entendo que comer tem que ser algo que dê prazer e não culpa, seja pelo motivo que for. mas, como profissional da saúde, tô de olho nas questões de saúde aliando elas junto com as do prazer.

consultas

como funciona meu atendimento:

- consultas online, com duração de 1h
- a primeira consulta na verdade são dois encontros: a primeira pra gente se conhecer e a segunda depois de alguns dias para explicar o plano alimentar e as estratégias para seguir o plano
- acompanhamento pelo Whatsapp para saber se o plano está funcionando
- retornos para adaptar o que não funcionou e melhorar o que funcionou :)

consultas

o que você recebe:

- plano alimentar com as refeições ao longo do dia adaptado para seu gosto pessoal, seus objetivos e pensando em melhorar sua saúde :)
- substituições para ter opções para as refeições
- lista de gente legal que cozinha bem ou dá informações interessantes sobre comida pra seguir na internet
- lista de estratégias que podem te ajudar a seguir o plano alimentar (a partir das suas dificuldades)

sobre mim

nasci e moro em florianópolis, uma ilha que tem praia por todos os lados e me fez aprender sobre movimento do mar, ventos e enxergar a natureza como parte da gente.

faço listas, planos e estratégias atrás de soluções pra tudo na minha vida e coloco esse jeitinho nas coisas que faço, pensando em eficiência e facilitar a vida.

gosto de gente: presto atenção e acho graça nas coisas que fazem cada um diferente, respeitando o que cada um traz em si e sua individualidade. amo internet e tô sempre online aprendendo, rindo, falando, compartilhando e de olho nas tendências de consumo, nas trends de comida, no zeitgeist do nosso tempo atual.

trajetória

sustentabilidade pro mundo

criei em 2014 o primeiro blog sobre lixo zero do Brasil, o Um Ano Sem Lixo, que alguns anos depois virou Uma Vida Sem Lixo. escrevi em 2018 o primeiro livro sobre lixo zero do Brasil, que foi finalista do Prêmio Jabuti na categoria economia criativa. há 10 anos falo sobre sustentabilidade na internet em texto, vídeo curto, vídeo longo, clube do livro, podcast, newsletter e foto criando conteúdos pensando em soluções, estratégias e planos pra facilitar produzir menos lixo, ser mais sustentável no dia a dia e questionar nossa relação com o consumo de objetos.falei (e falo!) pra milhares de pessoas, colocando uma sementinha para distribuir essas ideias, de modo que hoje tem um montão de gente repetindo e dando continuidade a esse trabalho de pensar sustentabilidade, compartilhando receitas, dicas, soluções e aprendizados porque aprendeu comigo ou porque aprendeu com alguém que aprendeu comigo (dividido é multiplicado!).

trajetória

comunicação visual + texto

também fiz faculdade de design gráfico pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2009-2014), jornalismo pela Universidade Federal de Santa Catarina (2009) e trabalhei pensando comunicação visual, em especial através da combinação de textos e imagens desde o comecinho da faculdade, quando era estagiária do jornal Diário Catarinense (2010-2012), depois como diagramadora dos cadernos especiais do jornal (2013-2015).

lista de interesse

deixe aqui seu contato pra ser avisado quando minha agenda para consultas de nutrição estiver aberta :)